Lexikon
Housekeeping
Die Abteilung eines Hotels, die Zimmer reinigt, Wäsche verwaltet und den Zustand der Unterkünfte sichert.
Housekeeping ist die hauswirtschaftliche Abteilung eines Beherbergungsbetriebs. Sie reinigt Zimmer und öffentliche Bereiche, bereitet Betten vor, verwaltet Wäsche und Reinigungsmittel und meldet Schäden oder Mängel. In kleineren Häusern übernimmt diese Aufgaben oft ein kleines Team unter der Leitung einer Hausdame.
Entscheidend ist die Taktung. Zimmer müssen zwischen Abreise und Anreise zuverlässig fertig sein, und jede Verzögerung wirkt sich auf die Rezeption und die Gästezufriedenheit aus. Eine gute Leitung plant Reinigungszeiten, setzt Standards für Qualität und Hygiene und behält Wäschebestände im Blick, damit kein Engpass entsteht.
Im Rahmen des Fachwirts gehört das Housekeeping zum branchenspezifischen Management, weil Personal, Kosten und Gästeerlebnis hier unmittelbar zusammenkommen.
Verwandte Begriffe
- HotellerieDer Wirtschaftsbereich der Beherbergung, zu dem Hotels, Pensionen und Ferienunterkünfte zählen.
- PersonaleinsatzplanungDie Planung, wann welche Mitarbeitenden mit welcher Qualifikation eingesetzt werden, abgestimmt auf Auslastung und Budget.
- DienstplanDie verbindliche Übersicht über Schichten und Einsatzzeiten der Mitarbeitenden für einen festgelegten Zeitraum.
- BeschwerdemanagementDer strukturierte Umgang mit Gästebeschwerden, von der Annahme über die Lösung bis zur Auswertung.