Fachwirt im Gastgewerbe in Bremen

Der Abschluss setzt zwei Teilprüfungen voraus; die handlungsspezifische folgt immer auf die wirtschaftsbezogene. Für die erste Teilprüfung nennt die DIHK-Gesamtliste 2027 den 17. März und den 13. Oktober, die Kammer in Bremen legt selbst fest, welche Termine sie anbietet.

Für die zweite Teilprüfung nennt die Gesamtliste den 1./2. Dezember 2026, den 22./23. April 2027 und den 22./23. November 2027. Zulassungsregeln sind nicht bundesweit einheitlich geregelt: Jede Kammer setzt sie als zuständige Stelle selbst, deshalb gehört die örtliche Fassung vor jeder Anmeldung auf den Tisch.

Für Bremen gilt laut Datenblatt: Bremisches Bildungszeitgesetz (BremBZG): 10 Arbeitstage in zwei aufeinanderfolgenden Kalenderjahren. Der Abschluss selbst macht einen Lehrgang noch nicht zum Bildungsurlaub; maßgeblich bleibt die Anerkennung des jeweiligen Angebots.

Gerade im Hotel- und Gastronomiebetrieb lohnt eine frühe Abstimmung mit der Dienstplanung, weil Saison und Lehrgangstage kollidieren können. Reicht der Anspruch nicht aus oder fehlt er, helfen Urlaubstage, Zeitkonto oder eine Absprache mit dem Betrieb.

Die Förderhöchstgrenze für Gebühren beträgt nach geltendem Recht 15.000 Euro; sie hängt nicht vom Bundesland ab. Ein Teil der Förderung ist ein Zuschuss, der Rest ein Darlehen, das beim Bestehen der Prüfung um 50 Prozent sinkt.

Wer sich innerhalb von drei Jahren nach dem Lehrgang selbstständig macht und das Unternehmen drei Jahre im Haupterwerb führt, kann das Restdarlehen erlassen bekommen. Eine Novelle ist angekündigt: 18.000 Euro Höchstbetrag und 60 Prozent Erlass ab August 2027, allerdings noch nicht in Kraft.