Fachwirt im Gastgewerbe in Saarland

Es gibt keine Abkürzung bei der Reihenfolge: erst wirtschaftsbezogene, dann handlungsspezifische Qualifikationen. Zwei Termine gelten 2027 für die erste Teilprüfung: 17. März und 13. Oktober, bundeseinheitlich, aber nicht bei jeder Kammer.

Handlungsspezifisch wird an zwei aufeinanderfolgenden Tagen geprüft: 1./2. Dezember 2026, 22./23. April 2027 und 22./23. November 2027. Zulassungsregeln sind nicht bundesweit einheitlich geregelt: Jede Kammer setzt sie als zuständige Stelle selbst, deshalb gehört die örtliche Fassung vor jeder Anmeldung auf den Tisch.

Die Lage in Saarland ist im Datensatz so beschrieben: Saarländisches Bildungsfreistellungsgesetz (SBFG, geändert 24.04.2024): bis zu 5 Arbeitstage pro Kalenderjahr. Entscheidend ist die Anerkennung des konkreten Kurses; sie liegt beim Anbieter oder bei der Landesstelle, nicht bei der IHK-Prüfung.

Der sinnvolle Ablauf beginnt beim Kurs, danach kommt die Anerkennung, dann der Antrag beim Betrieb, und zuletzt der Abgleich mit den Prüfungsterminen. Zusätzlich zur gesetzlichen Freistellung sind betriebliche Absprachen möglich, etwa Urlaub oder Zeitkonto für die Lehrgangstage.

Das Aufstiegs-BAföG ist Bundesrecht und gilt in Saarland wie überall: Gefördert werden Lehrgangs- und Prüfungsgebühren bis zu 15.000 Euro. Ein Teil der Förderung ist ein Zuschuss, der Rest ein Darlehen, das beim Bestehen der Prüfung um 50 Prozent sinkt.

Bei einer Gründung innerhalb von drei Jahren und mindestens drei Jahren Haupterwerb wird das Restdarlehen komplett erlassen. Geplant ist ab 1. August 2027 eine Anhebung auf 18.000 Euro und 60 Prozent Bestehenserlass; beschlossen ist das noch nicht.